北海道黒松内町カシスを贅沢に使用した「黒松内カシスエール」を新発売！

黒松内カシスエール

株式会社フジタコーポレーション（以下「当社」といいます）では、北海道黒松内町の地域資源である希少なカシスを活用した独自の商品開発に積極的に取り組んでおります。

離農により継承の危機にあったカシス栽培技術を受け継ぎ、黒松内町のカシスを特産品として輝かせる商品開発の原点となった黒松内カシスリキュールに続き、
黒松内町産のカシスを全国に広めるべく、新たな商品開発に取り組むこととなりました。

網走ビール様のご協力のもと、黒松内町のカシス果実を使用したお酒の開発を行い、「黒松内カシスエール」が完成いたしました。
カシスの酸味と麦芽の爽快フルーティーな発泡酒です。洋食と合わせやすく、チーズなどのおつまみと共にお召し上がりください。

＜商品概要＞
◆販売元　株式会社フジタコーポレーション（https://www.fujitacorp.co.jp/main/）
◆製造元　網走ビール株式会社　（https://www.takahasi.co.jp/beer/）
◆商品名/価格　黒松内カシスエール　330ml / 800円(税抜) 880円(税込)
◆オンラインショップでは、カシスエール×4本(箱付)セットでの販売を予定【※沖縄、一部離島では別途特別送料がかかります】
◆販売開始日　2025年5月1日(木)　から販売開始
※オンラインショップでは5月中旬より随時お取り扱いを予定しております。
◆販売方法　全国の小売販売店/オンラインショップ　など
◆オンラインショップURL　https://toitvertalc.official.ec/

 

黒松内カシス

「黒松内カシスエール」開発の背景

北海道黒松内町の豊かな自然が育んだカシス。希少な果実の魅力を、日本全国さらには世界に届けたいという想いから商品開発はスタートしました。
当社では、カシス農家の技術を支え、黒松内町の地域資源である酪農や農業を活用し、地域資源として黒松内カシスの新たな価値創造に挑戦しております。

黒松内カシスジャムや黒松内カシスリキュール開発など、これまでの経験と知識を活かしながら、地域の特産品製造をさらに活性化し、黒松内町の魅力をより広い市場に発信することを目指しています。

 

黒松内カシスを手摘みしている様子

北海道黒松内町産カシスの魅力

1. 丁寧な手摘み作業
   当社では収穫時に1粒1粒を丁寧に手摘みする方法を採用しています。これにより、最適なタイミングで完熟したカシスを収穫し、果実本来の甘みと酸味を最大限に引き出しています。機械でふるい落とす機械収穫が一般的な中、手作業による品質管理は他にない特長です。
2. 栽培期間中農薬不使用
   消費者の健康や環境への配慮を最優先に考え、栽培期間中農薬不使用の栽培方法を実践しています。虫や雑草の管理は非常に手間がかかりますが、安全で安心なカシスを提供するために欠かせないプロセスです。
3. 希少価値の高さ
   国内生産は増えてきているものの北海道での生産は少なく、北海道産カシスは希少価値の高い果実です。
   北海道の寒冷な気候が、カシスの持つ酸味と甘味を引き立て、風味豊かに育った果実を収穫しています。

 

黒松内カシスエール

「黒松内カシスエール」の製品特長

甘酸っぱさ広がる味わい
北海道黒松内産カシスを使用し、果実の甘酸っぱさをしっかりと感じられるバランスの良い仕上がり。

フルーティーで飲みやすい
ビールやお酒が苦手な方にもおすすめしやすいように、特有の苦みを抑えたフルーティー仕上げ。

目でも楽しめる一杯
グラスに注ぐと広がる鮮やかなカシスカラーは写真映えもバッチリ。テーブルを華やかに彩ります。

今後も、北海道黒松内町のカシスの魅力を最大限に活かした商品開発に取り組み、多くの方々にその美味しさを日々の生活に取り入れていただけるよう発信してまいります。

 

黒松内カシスエール

黒松内カシスが目指す、地域再生と国際市場への架け橋

当社は黒松内町のカシスを核に、地域全体の産業振興と国際展開を同時に推進しています。
カシス農園の拡大計画や、地域の畜産農業関連者との連携強化し、地元経済の活性化はもちろん、黒松内産カシスのブランド価値を国内外に広げるための基盤を着実に整えています。
将来的には、海外市場への進出も視野に入れ、北海道の魅力を世界中に発信することで、地域再生の象徴となる存在を目指しております。

未来を担う黒松内町の黒松内カシスが、地域貢献と国際市場への架け橋となるよう、株式会社フジタコーポレーションは、手間暇を惜しまぬカシス栽培と、そこから生み出す良品質な商品の数々を通じ、北海道黒松内町から新たな価値と感動を発信し続けます。

 

株式会社フジタコーポレーションとは

オリジナル飲食店ブランド「かつ丼と天丼の、かつてん」運営に加え、フランチャイズ店加盟の「ミスタードーナツ」「モスバーガー」「ベビーフェイスプラネッツ」などの運営管理を行っている当社。
現在は北海道・東北で数十店舗以上の飲食店を展開しております。

また、飲食店経営に留まらず、北海道黒松内町の食品製造工場「トワ・ヴェール」の運営や、農業・畜産業への参入を進めており、外食・小売・食品製造だけではなく、原材料の調達を含めた「食」全般に携わる試みを進め、北海道から世界に発信ができる事業展開を進めております。

 

◆株式会社フジタコーポレーションのホームページ
https://www.fujitacorp.co.jp/main/

「トワ・ヴェール」の商品は、北海道内の小売店や催事の他、工場直売所や公式オンラインショップでも購入できます。

◆黒松内町特産物手づくり加工センター トワ・ヴェール（toit vert）
製造工場：北海道寿都郡黒松内町字目名152-4

◆トワ・ヴェールの公式オンラインショップ
https://toitvert.official.ec/